Receta de Budin de pan facil

El Budin de pan es un postre calsico exquisito, facil de hacer y economico.

Lo ideal al hacer el Budin de pan, es aprovechar para utilizar el pan viejo que nos ha quedado, aunque tambien puedes utilizar cualquier pan preferiblemente que tenga mucha miga.

Espero les guste la receta de Budin de pan facil.

Ingredientes para Budin de pan:

- 400 gramos de migas de pan
- 1 litro de leche
- 3 huevos
- 300 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 gramos de pasa de uva (opcional)

Como hacer Budin de pan facil:

- Quitarle la cáscara al pan y cortarlo en cubitos.
- Entibiar la leche y volcar sobre las migas de pan. Mezclar.
Batir ligeramente los huevos, agregarlos a la mezcla.
- Agregar el azúcar y la esencia de vainilla, mezclar.
- Incorporar las pasas de uvas, mezclar bien.
- Verter la preparación en molde acaramelado.
- Hornear a temperatura baja (160ºC) a baño maría, hasta que al insertar un palillo, salga seco (durante 1 hora aproximadamente).
- Dejar enfriar el Budin de pan.
- Es ideal llevar a la heladera algunas horas antes de servir el Budin de pan para que este bien frio.

Sugerencias:

- Al momento de servir el Budin de pan, podemos acompañarlo de una generosa cucharada de dulce de leche o con crema batida.
- Podemos sustituir las las pasas de uvas por chispas de chocolate.

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